用事があって日帰りでローマに行って参りました。
勿論せっかくなのでコーヒーを飲みに。
ローマ人の友人にお勧めを聞いたところ
ここは一度飲んでおいたほうがいい！
他にはないエスプレッソだから！と言われて
お伺いしたのが、舌を噛みそうな名前のこちら
サンテウスタキオです。
I had some stuff to do. and I went to a roma for one day trip.
After I finished the stuff, of course I went to have espresso!!
I asked one of my Italian friends who lives in Roma.
And he recommended me to try the espresso at Caffe Sant'Eustachio.
What a complicated name...
入り口はおしゃれでもなんでもなく、一見通り過ぎてしまいそうですが
中に入るとこの人気っぷり。
昭和感がいい！！
They looks... normal...not so, ah...well.. how can I say, old fashioned?
I have no idea...but inside, they were so many people there,
they were also tourists, and locals.
ローマの美味しいコーヒーランキング的な
何件かのページにも名前が載っていました。
老舗のコーヒーやさんで、お店の奥には焙煎機もあります！
They also roast caffe, you can find the machine inside of the cafe.
しかも聞くところによると、いまでも薪で焙煎してるとか何とか。
かーっこいい！
I heard that they roast the cafe with woods!!!
気になるメニューはこちら。
その謎のエスプレッソ？コーヒー？が
左に書いてあるグランカフェです。
The menu.
Can you see the "gran caffe"?
Here it is.
This is the famous, the mysterious espresso in Roma.
オーダーしたら、お砂糖ありかなしかを聞かれます。
フィレンツェでは慣れていない
このお砂糖を入れてくれる文化。
郷に入れば郷に従い、お砂糖入りでお願いしました。
そして出てきたのがこちら。
They will ask you when you order this.
"with sugar, or not?"
I had one with sugar.
なんだこれ。
What's the hell is this...???
えー・・・。
描写するならば
あわあわのエスプレッソとアメリカーノの間の・・・
I wanna describe it like... half of espresso a bit fluffy.. and half of americano...
I had no idea...
えー・・・謎です。
英語でも日本語でもイタリア語でも調べてみたのですが
とりあえず諸説あるものの
謎らしいです。
しかもこのエスプレッソを作っているバリスタさんの
作業は見えないように手元が隠されているのです。
のおじさんが物凄い勢いでかき回してるとか
ロースト時にアミドいれてるだとか
いろいろ言われていますが・・・
うーん・・・。
とりあえず美味しいというか、面白かったです。
飲んだ時は軽めのエスプレッソ、
濃い目のアメリカーノにあわあわ。
といった印象なのですが
飲み終わった後、口の中にコーヒーの香りが
いつまでもそのまま残っているのはすごい！と思いました。
謎のエスプレッソ・・・
また行こう・・・
日本語のサイトもあるようなのでお時間あればどーぞ。
Caffe Sant'Eustachio
Piazza di Sant'Eustachio, 82, Roma
