2016年2月3日水曜日

フィレンツェのサードウェーブコーヒー代表といえばこちら、ディッタ アルティジャナーレ Ditta Artigianale


前回の更新から気がづけばだいぶ時間が経ってしまいました・・・
フィレンツェのジェラートブログに力を注いでおりました。

久々の更新は、フィレンツェのサードウェーブコーヒー代表(勝手に)!
ディッタ アルティジャナーレです。

ウフィッツィ美術館裏手近くにあり、
人気のパニーニ屋さんやジェラート屋さんも
並ぶネーリ(Neri)通りにあります。

外観も見るからにオシャレなのですが、
中もとても素敵です。フィレンツェというよりはアメリカっぽいかなー。
耳を済ませてみると店内は英語も飛び交っているので
国内外問わず人気なようです。

ラテアート中
イタリアバリスタチャンピオンと、老舗コーヒーブランドのコラボしたカフェで
チャンピオンも時折接客をしています。バリスタの訓練をしていることも。
豆はこちら用に特別焙煎をしていて
エスプレッソはイタリアというよりはアメリカ的なお味です。
イタリアのエスプレッソをイメージしていると酸味が強いので
あれ?となってしまうかも。
ここではミルクと合わせたドリンクか、
フィレンツェでは珍しくシングルオリジンをフィルターコーヒーで
楽しむこともできるので、それらをおススメします。

実は、近々新しい店舗が川を渡ったエリアにオープンするとのことです!!
家から近い&元から好きなエリアなので楽しみ!!

アメリカっぽいマフィンやカップケーキ、クッキーなどもあります!

お食事メニューもあり、アメリカンなスイーツもあり。
イタリアらしくはありませんが、カフェとしてはとてもおススメの1軒です。



Ditta Altigianale 
Via dei Neri, 32/R, Firenze 



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2016年2月2日火曜日

お家でのラテアート現在状況

フィレンツェのバールやカフェやら
周っていたら
それですっかり満足して
あまりおうちでカプチーノなど
作っておりませんでしたが
最近がんばって作ってます。


前にラテアート大会でもらったマルゾッコのカップ。


イタリアのドーナツ、チャンベッラもおうちで、しかも朝揚げましたー。
家中油くさい!!
しかし出来たてが食べたかったんです…

家庭用エスプレッソマシンだと、
エスプレッソの抽出や、スチームの圧にムラがあり、
朝からラテアートを失敗するとちょっとへこみます(笑)

そんな時は街のカフェで2度目の朝ごはん!seconda colazione(セコンダコラツィオーネ)がオススメです(笑)





フィレンツェのおすすめ、美味しいジェラート情報
案内ブログはこちらです⬇️


http://firenzegelatoitalia.blogspot.it/ 

ジェラートハンターEDOとは

アイスクリーム業界誌「アイスクリームレビュー」にて
フィレンツェのジェラートインタビュー記事
「ドクターエドのイタリアンジェラート三昧」を連載している
フィレンツェ生まれフィレンツェ育ちのイタリア人です。
(全て記事は日本語です!)

写真ほ私が担当しております。
今後のジェラート情報はこちらに
書き込んで行く予定です。

おひまがあれば是非!

美味しいフィレンツェ ジェラート おすすめ ベスト



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2015年11月17日火曜日

フィレンツェのおすすめジェラート屋さん(ジェラテリア)についてのブログを開設致しました!

現在フィレンツェやイタリアのおススメカフェ、
バールやカフェ・ジェラート食べ歩き飲み歩きを
つらつら綴っておりますが、
この度
「フィレンツェ、イタリアのおススメジェラート屋さん(ジェラテリア)」
に、特化したブログを開設致しました!

http://firenzegelatoitalia.blogspot.it/ 

ジェラートハンターEDOとは
アイスクリーム業界誌「アイスクリームレビュー」にて
フィレンツェのジェラートインタビュー記事
「ドクターエドのイタリアンジェラート三昧」を連載している
フィレンツェ生まれフィレンツェ育ちのイタリア人です。
(全て記事は日本語です!)

美味しいフィレンツェ ジェラート おすすめ ベスト
ジェラートハンター/ドクターエド
現在連載中の記事や、取材時の裏話などを載せたブログで
なかなか日本人では聞き出せないような細かいインタビューも
掲載されています。

取材の写真は全てわたくしhiralingが担当させて頂いており、
わたくしhiralingの日々のジェラート食べ歩きメモなども
今後まとめてこちらに書かせて頂こうと思っております。

イタリア旅行、フィレンツェ旅を予定されている方、
甘いもの、ジェラートが大好きな方などに
有益な情報が盛りだくさん(となる予定)ですので
お暇な時にのぞいてみてください。



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